Медовик один из самых популярных домашних тортов в России, однако не многие знакомы с историей его появления. Рецепт берёт истоки из императорской кухни XIX века во времена правления Александра I. Подробнее об истории Медовика рассказываем в нашей статье.
Мёд в рецептах выпечки или других блюд использовался ещё в Древнем Египте, а современное исполнение Медовик получил благодаря счастливому случаю. Жена Александра I, Елизавета Алексеевна, не любила мёд ни в каком виде и об этом, конечно, знали придворные кондитеры и повара, поэтому все десерты для Елизаветы Алексеевны подавали исключительно без добавления мёда.
На службу в императорскую кухню приняли молодого повара и не проинформировали должным образом о вкусовых предпочтениях императрицы, в частности о нелюбви ко всему медовому. И в один прекрасный день юный кондитер приготовил для Елизаветы Алексеевны медовый десерт с нежным сметано-заварным кремом. При дворе ещё не пробовали подобный десерт, поэтому императрица была впечатлена нежнейшим, будто таящим во рту тортом.
Разумеется, Елизавета Алексеевна заинтересовалась рецептом торта и его автором. Юный повар позднее узнал о вкусовых табу императрицы и не стал скрывать истинный рецепт десерта. Императрица была удивлена, но ни капли не рассердилась, а напротив решила наградить талантливого кондитера. С того момента Медовик стал неотъемлемой частью императорского стола и в дальнейшем самым любимым тортом во всей России.
К счастью у вас есть прекрасная возможность порадовать себя изысканным десертом прямо сейчас!
«Кондитерская Медовик» печёт торты по домашним рецептам с уважением к традициям и ответственным подбором ингредиентов. Каждый торт индивидуален по-своему: корж, начинка и оформление. Помимо классического медовика в ассортименте не только классический медовик, но и новые вкусы: Шоколадный медовик с вишней или медовик с малиной!
Вы можете заказать торт к празднику: день рождения, юбилейный торт или торт испечённый в виде цифр. Также можно добавить надпись, чтобы сделать поздравление более личным и индивидуальным.
Порадуйте себя и близких десертами от «Кондитерской Медовик» – переходите на сайт https://medovik-cake.ru и заказывайте ваши любимые торты!
