Во время летней знойной жары нет ничего лучше, чем освежиться стаканчиком лимонада со льдом. В производстве лимонада используется лимонная кислота, которая, казалось бы, не отличима по вкусу от обычного лимона. Тем временем домашний лимонад обладает значительным преимуществом перед промышленным – в нём используются свежие фрукты и ягоды.

Арбузный лимонад с базиликом (5 порций)

Ингредиенты:

• Вода – 1 стакан

• Сахар – ¾ стакана

• Листья базилика – 1 стакан

• Мякоть арбуза – 8 стаканов

• Лимонный сок – ½ стакана

Процесс приготовления:

1. В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, затем процедите через сито в миску.

2. В блендере измельчите мякоть арбуза до однородной массы. Процедите через сито в графин.

3. Добавьте сироп и лимонный сок. Охладите и подавайте со льдом.

Лимонад из зеленого чая (4 порции)

Ингредиенты:

• Лимон – 3 штуки

• Зеленый чай – 4 стакана

• Мята – 1 пучок

• Вода – 2 стакана

Процесс приготовления:

1. Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду.

2. Убираем в холодильник до полного охлаждения.

3. Разливаем по стаканам и украшаем свежими листиками мяты.

Тархун (4 порции)

Ингредиенты:

• Листья эстрагона – 40 г

• Сахар – 70 г

• Вода – 1 л

Процесс приготовления:

1. С эстрагона оборвать листочки.

2. В блендере смешать листья, сахар и воду.

3. Процедить через сито и подавать со льдом.

Цитрусовый лимонад авторский (6 порций)

Ингредиенты:

• Грейпфрут – 1 штука

• Лимон – 3 штуки

• Апельсин – 3 штуки

• Вода – 2 литра

• Сахар – 0.5 кг

Процесс приготовления:

1. В кастрюле смешиваем сахар и воду, доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Таким образом получится сахарный сироп, который станет основой лимонада.

2. Выжимаем сок из цитрусов и смешиваем с сахарным сиропом (в блендере). Полученный сок процедить через сито.

3. Затем перелейте в графин и поставьте в холодильник до полного остывания. Подавать со льдом.

Дынно-мятный лимонад (4 порции)

Ингредиенты:

• Свежая мята – 1 пучок

• Дыня – 200 г

• Сок лайма – 50 мл

• Сахар – 5 столовых ложек

• Лед – 10 кубиков

• Минеральная вода без газа – 1 л

Процесс приготовления:

1. Дыню разрезать на кусочки.

2. Мяту порвать по веточкам.

3. Все ингредиенты смешать.

4. Залить все минеральной водой без газа

Возврат к списку