Во время летней знойной жары нет ничего лучше, чем освежиться стаканчиком лимонада со льдом. В производстве лимонада используется лимонная кислота, которая, казалось бы, не отличима по вкусу от обычного лимона. Тем временем домашний лимонад обладает значительным преимуществом перед промышленным – в нём используются свежие фрукты и ягоды.
Арбузный лимонад с базиликом (5 порций)
Ингредиенты:
Вода – 1 стакан
Сахар – ¾ стакана
Листья базилика – 1 стакан
Мякоть арбуза – 8 стаканов
Лимонный сок – ½ стакана
Процесс приготовления:
В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, затем процедите через сито в миску.
В блендере измельчите мякоть арбуза до однородной массы. Процедите через сито в графин.
Добавьте сироп и лимонный сок. Охладите и подавайте со льдом.
Ингредиенты:
Лимон – 3 штуки
Зеленый чай – 4 стакана
Мята – 1 пучок
Вода – 2 стакана
Процесс приготовления:
Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду.
Убираем в холодильник до полного охлаждения.
Разливаем по стаканам и украшаем свежими листиками мяты.
Ингредиенты:
Листья эстрагона – 40 г
Сахар – 70 г
Вода – 1 л
Процесс приготовления:
С эстрагона оборвать листочки.
В блендере смешать листья, сахар и воду.
Процедить через сито и подавать со льдом.
Ингредиенты:
Грейпфрут – 1 штука
Лимон – 3 штуки
Апельсин – 3 штуки
Вода – 2 литра
Сахар – 0.5 кг
Процесс приготовления:
В кастрюле смешиваем сахар и воду, доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Таким образом получится сахарный сироп, который станет основой лимонада.
Выжимаем сок из цитрусов и смешиваем с сахарным сиропом (в блендере). Полученный сок процедить через сито.
Затем перелейте в графин и поставьте в холодильник до полного остывания. Подавать со льдом.
Ингредиенты:
Свежая мята – 1 пучок
Дыня – 200 г
Сок лайма – 50 мл
Сахар – 5 столовых ложек
Лед – 10 кубиков
Процесс приготовления:
Дыню разрезать на кусочки.
Мяту порвать по веточкам.
Все ингредиенты смешать.
Залить все минеральной водой без газа