В большом количестве продуктов и напитков содержится сахар. Даже если мы откажемся от сахара в чистом виде, то значительно ничего не изменится. «Скрытый сахар» встречается в составе соусов, обезжиренных йогуртов, консервированных фруктов, мороженого и особенно в соках и газированных напитках. Поэтому если вы перестанете пить чай или кофе без сахара, то он всё равно будет поступать в ваш организм. Всю правду о пользе и вреде сахара на здоровье человека мы постарались рассказать в нашей статье.
Сахар обычно изготавливается из сахарного тростника или сахарной свеклы. Как правило, в магазинах и продуктах питания встречается именно белый сахар, который получается путём экстрагирования свеклы горячей водой. В Европе таким образом получают почти весь сахар. Как альтернативу можно использовать тростниковый сахар: он менее калориен и содержит больше полезный микроэлементов.
Польза сахара
В первую очередь любой сахар – это источник энергии, который необходим для нормальной работы мозга и мышц. Без сахара ухудшается кровоснабжение головного и спинного мозга. Недостаток сахара в организме может привести к слабости, головокружению сонливости и снижению интеллектуальных способностей.
После высокой физической активности сахар в крови снижается и его необходимо восполнять. Сахар быстро возмещает энергетические потери и помогает лучше концентрироваться. Употребление сахаросодержащих продуктов поможет нормализировать уровень сахара в крови – это особенно актуально для мужчин, который часто занимаются спортом и физическим трудом.
Многим известно, что небольшой кусочек шоколада помогает легче справляться со стрессом. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который в свою очередь стимулирует выработку серотонина – «гормона счастья». В таком случае, главное соблюдать меру в количестве употребляемого сахара, так как может появиться зависимость от сладких продуктов.
Вред сахара
Избыточное потребление сахара может привести к развитию диабета, ожирению, вымыванию кальция из организма и другим проблемам. В первую очередь сахар опасен диабетикам, так как большое потребление сахара может вызвать диабет II типа. Большое количество сахара вызывает ожирение, а избыточная масса тела провоцирует появление диабета.
С сахаром также связывают высокое кровяное давление и высокий холестерин. Высокий уровень глюкозы свидетельствует о том, что она плохо усваивается в организме, накапливается в крови. Сосуды становятся менее эластичными, затрудняют кровоток и могут спровоцировать гипертонию, тромбоз, инфаркт и инсульт. Высокое давление, связанное с плохой эластичностью сосудов, несёт серьёзный вред для сердца.
Чрезмерное употребление сахара также:
· способствует старению
· создает ложное чувство голода
· вызывает развитие кариеса
Стоит ограничить употребление сахара в долгосрочной перспективе для поддержания здорового образа жизни. Сладости лишь на короткое время повышают настроение и могут вызвать зависимость, что в свою очередь несёт вред для организма в целом. Избавление от сахара окажет положительное влияние на самочувствие и внешний вид.
